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レアワインハウス店長
井手 恵理子
皆様のお問い合わせには、心をこめて対応させていただきたいと思っております。 どうぞ宜しくお願いいたします。
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▼ 仏産 ルージエ社 ホットシステム急速冷凍 フォアグラ・ド・カナール(鴨) グランド キュイジーヌ 400-550g
★ホットシステム急速冷凍 フォアグラ・ド・カナール グランド キュイジーヌ
 フランス ヴァンデ産 / オート・ピレネー産・急速冷凍・真空パック・約400〜550g

Rougie ルージェ社 Foies Gras フォアグラ
1875年創設後すぐに発売された“トリュフ入りフォアグラのパテ”が人気を集めます。
その後、レオンス・ルージエの代に「ルージエ・ヴィヴィエ」というブランドで会社は発展し、 これを継いだ息子ジャン・ルージエが1950年代に「ルージエ」を世界的なブランドとして確立させました。

完璧な作業工程とレシピの追求を続け、ルージエはフランスにおける美食の象徴となっていきます。
フォアグラやトリュフは世界中で賞賛を浴びるようになり、 今日、120カ国以上にレストランやホテル、ブティック、エアラインなどの顧客を持っています。

ルージエは鴨の卵の孵化から飼育、そして商品となるまでの一貫した完璧な管理システムを誇り、 安定した品質の高いフォアグラ、その他トリュフやガストロノミー商品を生み出しています。

ホットシステム急速冷凍
屠鳥後、フォアグラにまだ鴨の体温が残る段階で、急速冷凍しました。


・ 型番
AF-0151011
・ 定価
6,480円(本体6,000円、税480円)
・ 販売価格

4,827円(本体4,470円、税357円)

・ 購入数