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レアワインハウス店長
井手 恵理子
皆様のお問い合わせには、心をこめて対応させていただきたいと思っております。 どうぞ宜しくお願いいたします。
▼ シャトー・ダングレス クラシック ブラン 2015
ブールブラン 50%、グルナッシュ40%、ルーサンヌ 5%、マルサンヌ5%

シャトー・ダングレスのあるラ・クラープはブールブランをワインのベースに使用する唯一のワイン生産地です。
ブールブランは、ワインに張りとフレッシュ感を与え、ラ・クラープの白ワインの知名度に貢献しています。
このワインのブレンドの半分近くを占め、果実味をもたらすグルナッシュ・ブランと、
少量加えられるローサンヌとマルサンヌはワインに複雑性をもたらします。

シャトー・ダングレスの畑は年間300日間の日照があり、平均気温は14℃で、
セルスと呼ばれるラングドック特有の北からの乾いた風が吹き、畑の衛生状態は常に
良好に保たれる.。
さらに、夜間の海風により適度な湿気が畑にもたらされ、そのことにより、
ブドウのアロマとフェノール分がしっかりと熟す。
そして、畑の回りに生える、ガリーグ、マツ、タイム、ローズマリー、ネズ、
といった植物もワインにアロマを与え、ラ・クラープのワインに地中海のワイン
らしさをもたらす。
乾燥し、厳しい環境に見えるが、固い石灰質の砂利の土壌は水はけがよく、
海がほど近く、日照条件もよいといった、ブドウ栽培には非常に適した土地である。
 
メドックからラングドックへ

ファーブル・ファミリーは、数年のうちにシャトー・ダングレスのポテンシャルを
明らかにし、数多くの賞を受けるラインナップを通じ彼らの熱狂と約束を
明らかにした。
長くワイン造りに携わってきた、エリック・ファーブルの経験は、シャトー・
ラフィット・ロートシルトで8年間技術責任者として過ごした8年間、そして知名度の
低かったメドックのシャトーを6年間という短い間にクープ・デ・クリュ・
ブルジョワでの優勝へと導いた。
しかし、地中海に移り済むことが彼にとっては長きにわたる夢であった。
2001年、エリックと妻のクリスティーヌは南仏に偉大なテロワールを求めて旅立った。
すぐにシャトー・ダングレスに魅了されたのだが、これは容易に理解できることだ!
ラ・クープ山の斜面、ブドウ畑と海を見渡す古い農家…これ以上牧歌的な風景を
想像するのは難しい、造りだすワインのクオリティーを高めることに常に
情熱を傾けるファミリー…

伝統的な手法、現代的な技術

エリック・ファーブルはすぐにラ・クラープの土壌、気候、品種のクオリティーを
理解した。
伝統的な品種のブレンドのバランスを整えるため、ワイナリーの再構築を計画した。
偉大な生産者の特性である魔法のタッチで、伝統と現代技術の最良を合わせながら、
ブドウは手摘みで収穫し、きめ細かく選別を行い、全てのワインはシャトーで
ボトリングされる。
エリック・ファーブルの才能と仕事が増え続けるメダルや星付きの偉大なレストランでの
採用によって評価されるのは当然のことだ。


・ 型番
A
・ 定価
2,052円(本体1,900円、税152円)
・ 販売価格

1,539円(本体1,425円、税114円)

・ 購入数