※料理写真はレストランで提供していた時の写真です。

冷蔵庫で解凍し、そのまま美味しくお召し上がりいただけます。
温めて食べる際は沸騰したお湯の中に袋ごと入れ、弱火で5分程度温めてください。
塩漬け熟成後、コールドスモークして4分の1に煮詰めたシャルドネで66℃、32時間以上真空調理、
その後脂を焼いて風味を上げました。

【原材料名】
豚肉（国産）食塩、赤ワイン、こしょう、粒マスタード/トレハロース

【内容量】
130ｇ(肉120g ソース10g)

【保存方法】
冷凍（-15℃以下）解凍後は冷蔵（-10℃以下）で7日、開封後は1日以内にお召し上りください。

【栄養成分表示】(100g当たり)
エネルギー186kcal,たんぱく質19.9g,脂質9.9g,炭水化物2.1g,食塩相当量2.8g
※合理的推定値に基づく算出による

【配送について】
※冷凍便での配送となります。
※通常の送料と異なります。ご注文確認後に送料を修正して再度ご連絡させていただきます。